Найдено 22 рецептов

Показать
МАСЛЯТА СВЕЖИЕ
Калорийность продукта 19 ккал
Содержание белков 2.4 г
Содержание жиров 0.7 г
Содержание углеводов 1.7 г

Калорийность свежих маслят составляет 19 ккал на 100 грамм продукта.

Маслята – род трубчатых съедобных грибов семейства Болетовые.  Масленок получил свое название, благодаря маслянистой и скользкой шляпке. Она может быть, как выпуклой формы, так и плоской, гладкая и скользкая. Ножка сплошная и продольно-волокнистая, поэтому кожица с этих грибов снимается очень легко. Мякоть масленка мягкая и сочная, беловатого или желтоватого цвета, а при разрезе гриб синеет или краснеет. Маслята растут группами, и чаще всего их можно найти там, где много сосен, берез и дубов. Появляются они в июне и растут до октября.

 

В этих грибах много витаминов: А, С, В и РР (никотиновая кислота), железо, марганец, фосфор, цинк, калий, йод. Также грибы содержат белки, углеводы, жиры и минеральные вещества.

Маслята обладают целебными качествами – обезболивающее, противовоспалительное, бактерицидное, укрепляющее стенки сосудов. Кроме того, маслята используют в народной медицине при лечении варикозного расширения вен и тромбофлебите, снимают головные боли и смягчают приступы подагры.

 

В кулинарии маслята используют в супах, гарнирах, соусах, жарят, тушат и консервируют.

 

Похожие продукты

Опята маринованные

Грибы

18 ккал

1.8 г.

белков

1 г.

жиров

0.4 г.

углеводов
Моховик

Грибы

19 ккал

1.7 г.

белков

1.5 г.

жиров

0.7 г.

углеводов
Рыжики солёные

Грибы

22.3 ккал

2.9 г.

белков

1 г.

жиров

0.8 г.

углеводов
Грузди соленые

Грибы

18 ккал

2 г.

белков

0.7 г.

жиров

2 г.

углеводов
Грибы китайские мун или муэр

Грибы

10 ккал

10 г.

белков

г.

жиров

2 г.

углеводов
Грибное ассорти быстрозамороженное

Грибы

20 ккал

2.2 г.

белков

0.8 г.

жиров

0.7 г.

углеводов
ШАМПИНЬОНЫ

Грибы

27 ккал

4.3 г.

белков

1 г.

жиров

1 г.

углеводов
ЧЕРНУШКИ

Грибы

9 ккал

1.5 г.

белков

0.3 г.

жиров

0.1 г.

углеводов