Найдено 22 рецептов

Показать
ШАМПИНЬОНЫ
Калорийность продукта 27 ккал
Содержание белков 4.3 г
Содержание жиров 1 г
Содержание углеводов 1 г

Калорийность свежих шампиньонов составляет 27 ккал на 100 грамм продукта.

Шампиньоны (лат. Agaricus) — род пластинчатых грибов семейства Шампиньоновые. Происходит от фр. слова champighon — что означает просто «гриб». Шампиньонов насчитывают около 200 видов.

Почти у всех грибов плодовые тела среднего размера от 3 до 5 см, но есть и крупные представители этого семейства, их размеры достигают до 20-25 см. Сам гриб белого цвета, имеет шарообразную шляпку, пластинки под шляпкой шоколадного цвета и белая коротенькая ножка.

Шампиньоны очень полезны, т.к. в их состав входят жиры, углеводы, органические кислоты, минеральные вещества и большой комплекс витаминов. Кроме того, в них присутствуют более 20 аминокислот необходимые для питания человека — лизин, метионин, цистин, триптофан, треонин и фенилаланин. Грибы богаты белками и витаминами B, D, E, содержат калий, железо, цинк, фосфор и РР (никотиновая кислота). Полезно употреблять в пищу эти грибы, еще и потому, что в их составе есть особые вещества, разрушающие холестериновые бляшки, тем самым можно уменьшить риск возникновения инфаркта.

В кулинарии шампиньоны можно использовать в разных блюдах, т.к. они очень хорошо сочетаются и с мясом, и с овощами, и с выпечкой.

Похожие продукты

Опята маринованные

Грибы

18 ккал

1.8 г.

белков

1 г.

жиров

0.4 г.

углеводов
Моховик

Грибы

19 ккал

1.7 г.

белков

1.5 г.

жиров

0.7 г.

углеводов
Рыжики солёные

Грибы

22.3 ккал

2.9 г.

белков

1 г.

жиров

0.8 г.

углеводов
Грузди соленые

Грибы

18 ккал

2 г.

белков

0.7 г.

жиров

2 г.

углеводов
Грибы китайские мун или муэр

Грибы

10 ккал

10 г.

белков

г.

жиров

2 г.

углеводов
Грибное ассорти быстрозамороженное

Грибы

20 ккал

2.2 г.

белков

0.8 г.

жиров

0.7 г.

углеводов
ЧЕРНУШКИ

Грибы

9 ккал

1.5 г.

белков

0.3 г.

жиров

0.1 г.

углеводов
ТРЮФЕЛИ СВЕЖИЕ

Грибы

51 ккал

5.9 г.

белков

0.5 г.

жиров

5.3 г.

углеводов