Найдено 22 рецептов

Показать
УТКА
Калорийность продукта 308 ккал
Содержание белков 13.5 г
Содержание жиров 28.6 г
Содержание углеводов 0 г

Калорийность утки составляет 308 ккал на 100 грамм продукта.

Утка.

 

 

Утка – это птица, средних размеров, с короткой шеей и цевкой, спереди покрытой поперечными щитками.

Прародительница домашней утки является, кряква. Ее вес от 2 до 3,5 килограмм, вес селезней (самцов) достигает 3-4 килограмм. Самка утки, в среднем за год, приносит примерно двести пятьдесят яиц. Среди выращиваемых пород домашних уток, можно выделить три породы: мясная утка, мясо-яичная и яичная. Выращиванием уток, занимаются, как на территории Российской Федерации, так и в других странах.

 

В утином мясе, содержится много кровеносных сосудов, за счет чего, мясо утки имеет темно-коричневый цвет, волокна его – жестче, чем в курином мясе. Благодаря этому, его рекомендуют употреблять тем, кто страдает малокровием и нервными расстройствами.

Кроме того, в нем, большом количестве, содержится белок, фолиевая кислота, витамины А, Е, К, D и витамины группы В, а также микро и макроэлементы: железо, фосфор, кальций, калий, марганец, магний, цинк, селен и медь.

Благодаря селену, содержащемуся в утином мясе, происходит защита клеток от свободных радикалов, которые разрушающим образом действуют на человеческий организм.

 

Этот продукт, рекомендуется употреблять в пищу людям, при физическом и нервном переутомлении, кроме того, состав полезных свойств в утятине, помогает бороться с инфекционными заболеваниями и повышает иммунную систему.

 

Блюда из утки имеют множество национальных оттенков. Как готовить утку знают чуть ли не все народы мира. Ее отваривают, тушат, жарят, запекают и коптят.

 

Похожие продукты

ФАЗАН

Мясные продукты

254 ккал

18 г.

белков

20 г.

жиров

0.5 г.

углеводов
Перепелка

Мясные продукты

134 ккал

21.8 г.

белков

4.5 г.

жиров

0 г.

углеводов
Индейка печень

Мясные продукты

276 ккал

19.5 г.

белков

22 г.

жиров

0 г.

углеводов
Индейка тушка

Мясные продукты

164 ккал

20 г.

белков

8 г.

жиров

0.5 г.

углеводов
Говяжьи кости

Мясные продукты

105 ккал

15.4 г.

белков

5 г.

жиров

0 г.

углеводов
Говяжьи почки

Мясные продукты

86 ккал

15.2 г.

белков

2.8 г.

жиров

0 г.

углеводов
Говяжье вымя

Мясные продукты

173 ккал

12.3 г.

белков

13.7 г.

жиров

0 г.

углеводов
Свиная корейка

Мясные продукты

384 ккал

13.7 г.

белков

36.5 г.

жиров

0 г.

углеводов