Найдено 22 рецептов

Показать
ЧЕСНОК
Калорийность продукта 143 ккал
Содержание белков 6.5 г
Содержание жиров 0.5 г
Содержание углеводов 29.9 г

Калорийность чеснока составляет 143 ккал на 100 грамм продукта.

     Чеснок —  многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые,  подсемейства Луковые.

     Зубчики чеснока, , употребляются в пищу (в сыром или приготовленном виде, как приправа). Листья, стрелки и цветоносы также съедобны и употребляются в основном у молодых растений.

     Чеснок содержит большое количество аллицина. Сульфеновые кислоты, которые являются продуктом распада аллицина, реагируют со свободными радикалами. Это объясняет антиоксидантные свойства чеснока, в котором нет флавоноидов.

         Также, чесночный сок содержит в себе биологически активные вещества, оказывающие противомалярийное, фунгицидное (противогрибковое), противопротозойное, противовирусное и противовоспалительное действие. Чеснок также содержит фитонциды, убивающие или подавляющие рост бактерий.

       Чеснок способен снижать холестерин липопротеинов низкой плотности и общий уровень холестерина и повышать уровень полезного холестерина липопротеинов высокой плотности, а также снижать артериальное давление, что полезно для профилактики атеросклероза и артериальной гипертензии.

     Чеснок обладает противовирусным действием, в частности, в определённой мере помогает предотвратить грипп.

      При заболеваниях почек, желчнокаменной болезни, анемии, язве желудка или кишечника следует быть крайне осторожным в употреблении чеснока. Препараты чеснока противопоказаны при заболеваниях почек.

Похожие продукты

Пастернак

Овощи и зелень

75 ккал

1.2 г.

белков

0.3 г.

жиров

18 г.

углеводов
Морковная ботва

Овощи и зелень

35 ккал

0.6 г.

белков

0.1 г.

жиров

5.3 г.

углеводов
Лебеда

Овощи и зелень

368 ккал

14.1 г.

белков

6.1 г.

жиров

64.2 г.

углеводов
Одуванчик

Овощи и зелень

45 ккал

2.7 г.

белков

0.7 г.

жиров

6.7 г.

углеводов
Свекольная ботва

Овощи и зелень

17 ккал

2.1 г.

белков

0.5 г.

жиров

5.5 г.

углеводов
Крапива

Овощи и зелень

33 ккал

2.6 г.

белков

0.2 г.

жиров

5.2 г.

углеводов
Фасоль белая сухая

Овощи и зелень

102 ккал

7 г.

белков

0.5 г.

жиров

16.9 г.

углеводов
Чечевица желтая

Овощи и зелень

111 ккал

7.8 г.

белков

0 г.

жиров

20.1 г.

углеводов