Найдено 22 рецептов

Показать
СЕЛЬДЕРЕЙ КОРЕНЬ
Калорийность продукта 32 ккал
Содержание белков 1.3 г
Содержание жиров 0.3 г
Содержание углеводов 6.5 г

Калорийность корня сельдерея составляет 32 ккал на 100 граммов продукта.

     Сельдерей — это род травянистых растений, семейства Зонтичные.

      Корнеплоды сельдерея содержат от 10 до 20 % сухих веществ. Кроме того, в состав входит сахара, сырой белок, калий, кальций, фосфор. И корнеплоды, и листья богаты аскорбиновой кислотой, каротином (провитамином А), витаминами В1, В2, витамином РР, солями калия, кальция, фосфора. А также, в их составе обнаружены флавоноиды и фуранокумарины.

     Растение содержит также щавелевую кислоту, пурины, эфирное масло, витамины А, В6, В9, Е, К, пектины, минеральные соли (железо, натрий, магний), органические кислоты. Во всех частях растения присутствует глутаминовая кислота. Стебли обычно содержат большое количество соли.

Корневой сельдерей обладает мочегонным и общеукрепляющим действием, его широко используют при заболеваниях почек и мочевого пузыря.

В гомеопатии вытяжки из семян, корней и листьев применяют как мочегонное и сердечное средства, а также при заболеваниях половых органов.

Похожие продукты

Пастернак

Овощи и зелень

75 ккал

1.2 г.

белков

0.3 г.

жиров

18 г.

углеводов
Морковная ботва

Овощи и зелень

35 ккал

0.6 г.

белков

0.1 г.

жиров

5.3 г.

углеводов
Лебеда

Овощи и зелень

368 ккал

14.1 г.

белков

6.1 г.

жиров

64.2 г.

углеводов
Одуванчик

Овощи и зелень

45 ккал

2.7 г.

белков

0.7 г.

жиров

6.7 г.

углеводов
Свекольная ботва

Овощи и зелень

17 ккал

2.1 г.

белков

0.5 г.

жиров

5.5 г.

углеводов
Крапива

Овощи и зелень

33 ккал

2.6 г.

белков

0.2 г.

жиров

5.2 г.

углеводов
Фасоль белая сухая

Овощи и зелень

102 ккал

7 г.

белков

0.5 г.

жиров

16.9 г.

углеводов
Чечевица желтая

Овощи и зелень

111 ккал

7.8 г.

белков

0 г.

жиров

20.1 г.

углеводов