Найдено 22 рецептов

Показать
ТОМАТ  (ПОМИДОР)
Калорийность продукта 20 ккал
Содержание белков 0.6 г
Содержание жиров 0.2 г
Содержание углеводов 4.2 г

Калорийность томата составляет 20 ккал на 100 граммов продукта.

     Томат, или помидор — однолетнее или многолетнее травянистое растение, вид рода Паслён, семейства Паслёновые. Возделывается, как овощная культура. Название «помидор» происходит от итал. pomo d’oro — «золотое яблоко».

      Плоды томата — сочные, многогнёздные ягоды, различной формы, от плоско-округлой до цилиндрической, могут быть мелкими, средними и крупными. Окраска плодов от бледно-розовой до ярко-красной и малиновой, от белой, светло-зелёной, светло-жёлтой до золотисто-жёлтой.

    Плоды томата отличаются высокими питательными, вкусовыми и диетическими качествами.

      Они содержат 4,5—8,1 % сухого вещества, в котором половину представляют сахара, в основном глюкоза и фруктоза, а также органические кислоты, клетчатка, белки, пектиновые вещества, крахмал, минеральные вещества. В плодах томата высокое содержание каротиноидов, витаминов группы В, фолиевой и аскорбиновой кислоты, органических (лимонная, яблочная, щавелевая, винная, янтарная, гликолевая), высокомолекулярных жирных (пальмитиновая, стеариновая, линолевая) и фенолкарбоновых кислот.

    Имеющийся в томатах холин, понижает содержание холестерина в крови, предупреждает жировое перерождение печени, повышает иммунные свойства организма, способствует образованию гемоглобина.

А также, микроэлементы: натрий, калий, кальций, магний, железо, медь, фосфор, сера, хлор и марганец.

Похожие продукты

Пастернак

Овощи и зелень

75 ккал

1.2 г.

белков

0.3 г.

жиров

18 г.

углеводов
Морковная ботва

Овощи и зелень

35 ккал

0.6 г.

белков

0.1 г.

жиров

5.3 г.

углеводов
Лебеда

Овощи и зелень

368 ккал

14.1 г.

белков

6.1 г.

жиров

64.2 г.

углеводов
Одуванчик

Овощи и зелень

45 ккал

2.7 г.

белков

0.7 г.

жиров

6.7 г.

углеводов
Свекольная ботва

Овощи и зелень

17 ккал

2.1 г.

белков

0.5 г.

жиров

5.5 г.

углеводов
Крапива

Овощи и зелень

33 ккал

2.6 г.

белков

0.2 г.

жиров

5.2 г.

углеводов
Фасоль белая сухая

Овощи и зелень

102 ккал

7 г.

белков

0.5 г.

жиров

16.9 г.

углеводов
Чечевица желтая

Овощи и зелень

111 ккал

7.8 г.

белков

0 г.

жиров

20.1 г.

углеводов