Найдено 22 рецептов

Показать
УКРОП
Калорийность продукта 38 ккал
Содержание белков 2.5 г
Содержание жиров 0.5 г
Содержание углеводов 6.3 г

Калорийность укропа составляет 38 ккал на 100 граммов продукта.

     Укроп — монотипный род короткоживущих однолетних травянистых растений, семейства Зонтичные.

      В диком виде растения встречаются в юго-западной и центральной Азии, как огородное растение распространены повсеместно.

       В листьях укропа имеются аскорбиновая и никотиновая кислоты, каротин, тиамин, рибофлавин, а также флавоноиды — кверцетин, изорамнетин и кемпферол, углеводы, пектиновые вещества, набор минеральных солей (железа, калия, кальция, фосфора и др.). В плодах укропа содержатся жирные масла и белки. В состав жирного масла входят: петрозелиновая, олеиновая, пальмитиновая и линолевая кислоты.

     Во всех частях растения содержатся эфирное масло, придающее им специфический запах, флавоноиды.

Желательно использовать зелень укропа в диетическом питании при ожирении, заболеваниях печени, желчного пузыря, почек, анацидных гастритах и метеоризме.

Благодаря наличию эфирного масла и разнообразному набору витаминов и минеральных веществ, потребление укропа усиливает отделение секрета пищеварительными железами, моторику пищеварительного тракта, повышает аппетит, способствует нормализации обмена веществ в организме.

Укроп широко используют в медицине. Настой из листьев и стеблей применяют при гипертонической болезни I и II степени и как мочегонное. Семена и эфирное масло укропа действует как ветрогонное, седативное и спазмолитическое средство, а также оказывают успокоительное действие.

Похожие продукты

Пастернак

Овощи и зелень

75 ккал

1.2 г.

белков

0.3 г.

жиров

18 г.

углеводов
Морковная ботва

Овощи и зелень

35 ккал

0.6 г.

белков

0.1 г.

жиров

5.3 г.

углеводов
Лебеда

Овощи и зелень

368 ккал

14.1 г.

белков

6.1 г.

жиров

64.2 г.

углеводов
Одуванчик

Овощи и зелень

45 ккал

2.7 г.

белков

0.7 г.

жиров

6.7 г.

углеводов
Свекольная ботва

Овощи и зелень

17 ккал

2.1 г.

белков

0.5 г.

жиров

5.5 г.

углеводов
Крапива

Овощи и зелень

33 ккал

2.6 г.

белков

0.2 г.

жиров

5.2 г.

углеводов
Фасоль белая сухая

Овощи и зелень

102 ккал

7 г.

белков

0.5 г.

жиров

16.9 г.

углеводов
Чечевица желтая

Овощи и зелень

111 ккал

7.8 г.

белков

0 г.

жиров

20.1 г.

углеводов