Найдено 22 рецептов

Показать

Пудинг из сливок и бисквита

Пудинг из сливок и бисквита

Как приготовить блюдо «Пудинг из сливок и бисквита»

Калорийность блюда Пудинг из сливок и бисквита составляет 293,1 ккал на 100 грамм продукта.

Желтки растереть с сахаром добела, добавить воду и ванильный сахар, проварить на пару, не давая кипеть. Когда сахар растворится, масса загустеет и станет глянцевой, ее нужно хорошо остудить.

Взбить сливки в густую пену и осторожно добавить их в остывшую массу. Прибавить мелко нарезанные цукаты и измельченный сухой бисквит, соединить с растворенным желатином, выложить в смоченную холодной водой форму и поставить на холод.

Перед подачей форму обернуть горячим полотенцем, выложить пудинг на тарелку и полить фруктовым соком.

Источник: Сладкие блюда и напитки. Звонарева Агафья Тихоновна

Ингредиенты

Яйцо куриное(Желток) 3 шт 45 грамм 158.4 ккал 7.3 г белков 14 г жиров 0.5 г углеводов
САХАР-ПЕСОК 100 грамм 398 ккал 0 г белков 0 г жиров 99.7 г углеводов
СЛИВКИ 33 % 400 грамм 1148 ккал 8.8 г белков 132 г жиров 16 г углеводов
Цукаты 25 грамм 79.8 ккал 0.2 г белков 0.2 г жиров 13 г углеводов
ЖЕЛАТИН ПИЩЕВОЙ 50 грамм 177.5 ккал 43.6 г белков 0.2 г жиров 0.4 г углеводов
ВОДА 50 грамм 0 ккал 0 г белков 0 г жиров 0 г углеводов
САХАР ВАНИЛЬНЫЙ 2 грамм 7.9 ккал 0 г белков 0 г жиров 2 г углеводов
Итого на 100 грамм 100 грамм 293.1 ккал 8.9 г белков 21.8 г жиров 19.6 г углеводов
Итого 1 порция 672 грамм 1969.6 ккал 59.9 г белков 146.4 г жиров 131.6 г углеводов

Похожие рецепты