Найдено 22 рецептов

Показать

Суп русский с сушеными грибами

Суп русский с сушеными грибами

Как приготовить блюдо «Суп русский с сушеными грибами»

Белые сушеные грибы замочить на 15 минут, промыть, залить холодной водой на 3—4 часа и поставить варить на 2½—3 часа. Перебрать и промыть перловую крупу, залить подсоленной водой и варить 2½—3 часа.

Разогрев в кастрюле жир, положить в нее мелко нарезанный репчатый лук, морковь, петрушку, брюкву, сельдерей, нашинкованные вареные грибы, перец, лавровый лист, помешивая, обжарить, после чего добавить перловую крупу, осторожно влить грибной отвар и кипятить на слабом огне 5—10 минут, посолить, добавить нарезанный картофель и варить 15—20 минут. Окончательно заправить солью и подать с зеленью лука, петрушки и сметаны.

 

«1000  Кулинарных рецептов «Астафьев В.И.

 

Ингредиенты

ВОДА 2 л 2000 грамм 0 ккал 0 г белков 0 г жиров 0 г углеводов
БЕЛЫЙ СУШЁНЫЙ ГРИБ 30 грамм 84.6 ккал 7 г белков 1.9 г жиров 9.3 г углеводов
ПЕРЛОВАЯ КАША НА ВОДЕ 80 грамм 87.2 ккал 2.5 г белков 0.3 г жиров 17.9 г углеводов
КАРТОФЕЛЬ 400 грамм 320 ккал 8 г белков 1.6 г жиров 72.4 г углеводов
ЛУК РЕПЧАТЫЙ 50 грамм 20.5 ккал 0.7 г белков 0 г жиров 5.2 г углеводов
БРЮКВА 50 грамм 18.5 ккал 0.6 г белков 0.1 г жиров 3.9 г углеводов
МОРКОВЬ 100 грамм 32 ккал 1.3 г белков 0.1 г жиров 6.9 г углеводов
СЕЛЬДЕРЕЙ КОРЕНЬ 50 грамм 16 ккал 0.7 г белков 0.2 г жиров 3.3 г углеводов
ПЕТРУШКА КОРЕНЬ 20 грамм 9.8 ккал 0.3 г белков 0.1 г жиров 2 г углеводов
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ 30 мл 30 грамм 269.7 ккал 0 г белков 29.7 г жиров 0 г углеводов
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ ГОРОШЕК 3 шт 0 грамм 0 ккал 0 г белков 0 г жиров 0 г углеводов
ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ 2 шт 0 грамм 0 ккал 0 г белков 0 г жиров 0 г углеводов
Зелень 30 грамм 10.8 ккал 0.8 г белков 0.1 г жиров 1.6 г углеводов
СОЛЬ 6 грамм 0 ккал 0 г белков 0 г жиров 0 г углеводов
СМЕТАНА 10 % 10 мл 10 грамм 11.5 ккал 0.3 г белков 1 г жиров 0.3 г углеводов
Итого на 100 грамм 100 грамм 30.8 ккал 0.8 г белков 1.2 г жиров 4.3 г углеводов
Итого 1 порция 2856 грамм 880.6 ккал 22.2 г белков 35.1 г жиров 122.8 г углеводов

Похожие рецепты