Найдено 22 рецептов

Показать

Холодник с пряным кефиром

Холодник с пряным кефиром

Как приготовить блюдо «Холодник с пряным кефиром»

Калорийность блюда Холодник с пряным кефиром составляет 221,9 ккал на 100 грамм продукта.


Приготовить тесто и испечь блины.

Грибы промыть, замочить в молоке до набухания, затем мелко порубить.

Лук мелко порубить и обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве сливочного масла.

Гречневую крупу обжарить на сухой сковороде. Затем залить кипятком, добавить рубленые грибы, обжаренный лук и масло и тушить под крышкой, пока крупа не станет мягкой.

К готовой каше подать блины со сметаной.

Прекрасными вкусовыми свойствами гречки жители России наслаждаются уже многие столетия – неспроста родилась русская народная пословица «Гречневая каша сама себя хвалит». И такое сочетание – рассыпчатой гречки с грибами – для русской кухни традиционно. Это блюдо с изысканным вкусом можно подавать к столу как основное.

Источник: Лучшие блюда мировой кухни. Ивлев Константин

Ингредиенты

Блины 500 грамм 1165 ккал 30.5 г белков 61.5 г жиров 130 г углеводов
БЕЛЫЙ ГРИБ 15 грамм 5.1 ккал 0.6 г белков 0.3 г жиров 0.2 г углеводов
МОЛОКО 1 % 350 грамм 143.5 ккал 11.6 г белков 3.5 г жиров 16.8 г углеводов
ЛУК РЕПЧАТЫЙ 35 грамм 14.4 ккал 0.5 г белков 0 г жиров 3.6 г углеводов
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 120 грамм 897.6 ккал 0.6 г белков 99 г жиров 1 г углеводов
ГРЕЧНЕВАЯ КРУПА (ЯДРИЦА) 100 грамм 313 ккал 12.6 г белков 3.3 г жиров 62.1 г углеводов
СМЕТАНА 10 % 50 грамм 57.5 ккал 1.5 г белков 5 г жиров 1.5 г углеводов
Итого на 100 грамм 100 грамм 221.9 ккал 4.9 г белков 14.8 г жиров 18.4 г углеводов
Итого 1 порция 1170 грамм 2596.1 ккал 57.9 г белков 172.6 г жиров 215.2 г углеводов

Похожие рецепты