Найдено 22 рецептов

Показать

Холодник с кефиром

Холодник с кефиром

Как приготовить блюдо «Холодник с кефиром»

Калорийность блюда Холодник с кефиром составляет 57,2 ккал на 100 грамм продукта.
Картофель и яйца нарезать мелкими кубиками, свеклу и редис – тонкой длинной соломкой, очищенные от кожицы огурцы – ломтиками, зеленый лук мелко нашинковать.

Все подготовленные продукты тщательно, но аккуратно перемешать в миске, добавив соль и сахар по вкусу. Залить кефиром и осторожно перемешать. Холодник посыпать измельченным укропом.

Очень вкусный и приятный в жаркую погоду суп. Холодник – старое название современной окрошки на кефире. Кефир можно заменить айраном, питьевым йогуртом или свекольным отваром. В последнем случае в тарелку с холодным супом можно положить половинку сваренного вкрутую яйца, укроп и кружок лимона.

Источник: Лучшие блюда мировой кухни. Ивлев Константин

Ингредиенты

КАРТОФЕЛЬ 100 грамм 80 ккал 2 г белков 0.4 г жиров 18.1 г углеводов
ЯЙЦО КУРИНОЕ ВАРЕННОЕ В КРУТУЮ 160 грамм 256 ккал 20.6 г белков 18.6 г жиров 1.3 г углеводов
СВЁКЛА 120 грамм 48 ккал 1.8 г белков 0.1 г жиров 10.6 г углеводов
РЕДИС 60 грамм 11.4 ккал 0.7 г белков 0.1 г жиров 2 г углеводов
ОГУРЕЦ 100 грамм 15 ккал 0.8 г белков 0.1 г жиров 2.8 г углеводов
ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ 40 грамм 7.6 ккал 0.5 г белков 0 г жиров 1.8 г углеводов
УКРОП 20 грамм 7.6 ккал 0.5 г белков 0.1 г жиров 1.3 г углеводов
КЕФИР 1,5 % 500 грамм 205 ккал 16.5 г белков 7.5 г жиров 18 г углеводов
СОЛЬ 2 грамм 0 ккал 0 г белков 0 г жиров 0 г углеводов
Итого на 100 грамм 100 грамм 57.2 ккал 3.9 г белков 2.4 г жиров 5.1 г углеводов
Итого 1 порция 1102 грамм 630.6 ккал 43.4 г белков 26.9 г жиров 55.9 г углеводов

Похожие рецепты