Найдено 22 рецептов

Показать

Шашлык из шампиньонов

Шашлык из шампиньонов

Как приготовить блюдо «Шашлык из шампиньонов»

Калорийность блюда Шашлык из шампиньонов составляет 131,7 ккал на 100 грамм продукта.

Шляпки грибов вымойте, отварите в подсоленной воде в течение 15 мин и откиньте на дуршлаг. Лук очистите, вымойте и нашинкуйте кольцами. Баклажаны и помидоры вымойте и нарежьте кружочками, посолите, поперчите. Сало нарежьте ломтиками.

На шампуры поочередно нанижите шляпки грибов, лук, сало, баклажаны и помидоры. Жарьте овощи над углями, время от времени поворачивая и сбрызгивая водой.

При подаче на стол посыпьте шашлык тщательно промытой и мелко порубленной зеленью кинзы.

Источник: Кривцова Анастасия Владимировна. Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы!

Ингредиенты

ШАМПИНЬОНЫ 600 грамм 162 ккал 25.8 г белков 6 г жиров 6 г углеводов
САЛО 250 грамм 1992.5 ккал 6 г белков 222.5 г жиров 0 г углеводов
ТОМАТ (ПОМИДОР) 3 шт 270 грамм 54 ккал 1.6 г белков 0.5 г жиров 11.3 г углеводов
БАКЛАЖАН 2 шт 500 грамм 120 ккал 6 г белков 0.5 г жиров 22.5 г углеводов
ЛУК РЕПЧАТЫЙ 2 шт 200 грамм 82 ккал 2.8 г белков 0 г жиров 20.8 г углеводов
КИНЗА 15 грамм 3.5 ккал 0.4 г белков 0.1 г жиров 0.3 г углеводов
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ 2 грамм 5 ккал 0.2 г белков 0.1 г жиров 0.8 г углеводов
Итого на 100 грамм 100 грамм 131.7 ккал 2.3 г белков 12.5 г жиров 3.4 г углеводов
Итого 1 порция 1837 грамм 2419 ккал 42.8 г белков 229.7 г жиров 61.7 г углеводов

Похожие рецепты