Найдено 22 рецептов

Показать

Спринг-роллы с креветками и древесными грибами

Спринг-роллы с креветками и древесными грибами

Как приготовить блюдо «Спринг-роллы с креветками и древесными грибами»

Калорийность блюда Спринг-роллы с креветками и древесными грибами составляет 211,1 ккал на 100 грамм продукта.

Древесные грибы залить кипятком и дать набухнуть в течение 30 минут. Листы теста для спринг-роллов разморозить. Креветки разрезать пополам вдоль, имбирь очистить и нарезать тонкой соломкой. С кинзы оборвать листочки.

Каждый лист теста разделить пополам, на него выложить по 2 креветки, разрезанные пополам, добавить имбирь, нарезанный соломкой, веточки кинзы, полить кунжутным маслом, добавить замоченные древесные грибы (если они большие, то их нужно порубить). Завернуть концы теста, свернуть рулетик, закрепить, смазав кончик теста водой.

Жарить спринг-роллы во фритюре 3–4 минуты, затем выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.

Приготовить соус: в китайский уксус добавить рубленый чеснок и кунжутное масло, перемешать.

Подавать горячие спринг-роллы с соусом в отдельной посуде.

Источник: Лучшие блюда мировой кухни. Ивлев Константин

Ингредиенты

ШАМПИНЬОНЫ 200 грамм 54 ккал 8.6 г белков 2 г жиров 2 г углеводов
Тесто слоеное бездрожжевое 400 грамм 1640 ккал 24.4 г белков 104.8 г жиров 148.4 г углеводов
КРЕВЕТКИ КОРОЛЕВСКИЕ 200 грамм 174 ккал 36.6 г белков 2.4 г жиров 1.6 г углеводов
ИМБИРЬ 40 грамм 32 ккал 0.7 г белков 0.3 г жиров 6.3 г углеводов
КИНЗА 30 грамм 6.9 ккал 0.8 г белков 0.2 г жиров 0.6 г углеводов
МАСЛО КУНЖУТНОЕ 10 грамм 89.9 ккал 0 г белков 10 г жиров 0 г углеводов
УКСУС РИСОВЫЙ 80 грамм 43.2 ккал 0.2 г белков 0 г жиров 10.4 г углеводов
ЧЕСНОК 20 грамм 28.6 ккал 1.3 г белков 0.1 г жиров 6 г углеводов
Итого на 100 грамм 100 грамм 211.1 ккал 7.4 г белков 12.2 г жиров 17.9 г углеводов
Итого 1 порция 980 грамм 2068.6 ккал 72.6 г белков 119.8 г жиров 175.3 г углеводов

Похожие рецепты