Найдено 22 рецептов

Показать

Свиное филе с жареным ананасом, чили и арахисом

Свиное филе с жареным ананасом, чили и арахисом

Как приготовить блюдо «Свиное филе с жареным ананасом, чили и арахисом»

Калорийность блюда Свиное филе с жареным ананасом, чили и арахисом составляет 164,5 ккал на 100 грамм продукта.

Свиную вырезку зачистить от пленки. Кинзу разделить на стебли и листочки, стебли мелко нарезать. Имбирь очистить и нарезать тонкими кружочками.

Обжарить вырезку целиком на растительном масле в течение 5–7 минут, добавить стебли кинзы, имбирь, чеснок и гвоздику.

Очистить ананас и нарезать кусочками, добавить его к мясу вместе с перчиком чили (целиком), медом, сбрызнуть кунжутным маслом и готовить все вместе еще 5–7 минут.

Ввести куриный бульон, посолить и поперчить по вкусу, готовить еще 5 минут, загустить крахмалом.

При подаче украсить листочками кинзы и поджаренным на сухой сковороде арахисом.

Источник: Лучшие блюда мировой кухни. Ивлев Константин

Ингредиенты

СВИНАЯ ВЫРЕЗКА 800 грамм 1136 ккал 155.2 г белков 56.8 г жиров 0 г углеводов
КИНЗА 15 грамм 3.5 ккал 0.4 г белков 0.1 г жиров 0.3 г углеводов
ИМБИРЬ 50 грамм 40 ккал 0.9 г белков 0.4 г жиров 7.9 г углеводов
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ 100 грамм 899 ккал 0 г белков 99 г жиров 0 г углеводов
ЧЕСНОК 20 грамм 28.6 ккал 1.3 г белков 0.1 г жиров 6 г углеводов
ГВОЗДИКА 1 грамм 3.2 ккал 0.1 г белков 0.2 г жиров 0.3 г углеводов
АНАНАС 1 шт 600 грамм 294 ккал 2.4 г белков 1.2 г жиров 63.6 г углеводов
ПЕРЕЦ ЧИЛИ 1 шт 0 грамм 0 ккал 0 г белков 0 г жиров 0 г углеводов
МАСЛО КУНЖУТНОЕ 18 грамм 161.8 ккал 0 г белков 18 г жиров 0 г углеводов
БУЛЬОН КУРИНЫЙ 200 грамм 30 ккал 4 г белков 1 г жиров 0.6 г углеводов
АРАХИС 50 грамм 275.5 ккал 13.2 г белков 22.6 г жиров 5 г углеводов
МЁД 100 грамм 329 ккал 0.8 г белков 0 г жиров 81.5 г углеводов
КРАХМАЛ КАРТОФЕЛЬНЫЙ 10 грамм 30 ккал 0 г белков 0 г жиров 8 г углеводов
Итого на 100 грамм 100 грамм 164.5 ккал 9.1 г белков 10.2 г жиров 8.8 г углеводов
Итого 1 порция 1964 грамм 3230.6 ккал 178.3 г белков 199.4 г жиров 173.2 г углеводов

Похожие рецепты