Найдено 22 рецептов

Показать

Белые грибы со сливочным маслом

Белые грибы со сливочным маслом

Как приготовить блюдо «Белые грибы со сливочным маслом»

Калорийность блюда Белые грибы со сливочным маслом составляет 45,8 ккал на 100 грамм продукта.

Грибы очистите, промойте, кипятите в слегка подсоленной воде 10 мин, откиньте на дуршлаг. Затем промойте грибы еще раз холодной водой, немного обсушите. В деревянную бочку положите половину листьев хрена, смородины, малины, на них шляпками вверх уложите грибы, каждый слой посыпая солью и перцем, кладя лавровые листья, последний слой залейте растопленным сливочным маслом. Накройте грибы марлей, сложенной в несколько слоев, положите деревянный круг и гнет. Грибы готовы к употреблению через 1 месяц. Перед подачей на стол грибы следует вымочить несколько часов в холодной воде, а потом потушить или отварить.

Источник: Кривцова Анастасия Владимировна. Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы!

Ингредиенты

БЕЛЫЙ ГРИБ 2500 грамм 850 ккал 92.5 г белков 42.5 г жиров 27.5 г углеводов
СОЛЬ 150 грамм 0 ккал 0 г белков 0 г жиров 0 г углеводов
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 50 грамм 374 ккал 0.3 г белков 41.3 г жиров 0.4 г углеводов
ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ 2 грамм 6.3 ккал 0.2 г белков 0.2 г жиров 1 г углеводов
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ 4 грамм 10 ккал 0.4 г белков 0.1 г жиров 1.5 г углеводов
Итого на 100 грамм 100 грамм 45.8 ккал 3.5 г белков 3.1 г жиров 1.1 г углеводов
Итого 1 порция 2706 грамм 1240.3 ккал 93.4 г белков 84.1 г жиров 30.4 г углеводов

Похожие рецепты