Найдено 22 рецептов

Показать

Салат нисуаз со свежим тунцом

Салат нисуаз со свежим тунцом

Как приготовить блюдо «Салат нисуаз со свежим тунцом»

Калорийность блюда Салат нисуаз со свежим тунцом составляет 119,5 ккал на 100 грамм продукта.

Картофель хорошо промыть и отварить в подсоленной воде до мягкости, охладить. Фасоль припустить в течение 2–3 минут, дать остыть. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.

Разрезать пополам картофель, фасоль и помидоры черри. Каждое яйцо разрезать на 6 долек.

Филе тунца посыпать солью и перцем, обжарить по 30 секунд с каждой стороны на оливковом масле. Нарезать ломтиками.

Приготовить соус: соединить уксус с горчицей, оливковым маслом и сахаром, тщательно перемешать до полного растворения сахара.

В глубокой миске смешать картофель с фасолью, помидорами, оливками и листьями петрушки. Выложить в тарелки. Сверху положить ломтики тунца и дольки яиц, полить соусом.

Источник: Лучшие блюда мировой кухни. Ивлев Константин

Ингредиенты

КАРТОФЕЛЬ 600 грамм 480 ккал 12 г белков 2.4 г жиров 108.6 г углеводов
ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ 320 грамм 76.8 ккал 6.4 г белков 0.6 г жиров 11.5 г углеводов
ЯЙЦО КУРИНОЕ 4 шт 240 грамм 376.8 ккал 30.5 г белков 26.2 г жиров 1.7 г углеводов
Томат черри 320 грамм 48 ккал 2.6 г белков 0.3 г жиров 9 г углеводов
ТУНЕЦ 800 грамм 808 ккал 184 г белков 8 г жиров 0 г углеводов
МАСЛО ОЛИВКОВОЕ 60 грамм 538.8 ккал 0 г белков 59.9 г жиров 0 г углеводов
ОЛИВКИ 100 грамм 115 ккал 0.8 г белков 10.7 г жиров 6.3 г углеводов
ПЕТРУШКА 20 грамм 9.4 ккал 0.7 г белков 0.1 г жиров 1.5 г углеводов
УКСУС БЕЛЫЙ ВИННЫЙ 30 грамм 4.2 ккал 0 г белков 0 г жиров 1.8 г углеводов
ГОРЧИЦА ДИЖОНСКАЯ 40 грамм 57.2 ккал 4 г белков 5.1 г жиров 2.1 г углеводов
МАСЛО ОЛИВКОВОЕ 60 грамм 538.8 ккал 0 г белков 59.9 г жиров 0 г углеводов
САХАР-ПЕСОК 15 грамм 59.7 ккал 0 г белков 0 г жиров 15 г углеводов
Итого на 100 грамм 100 грамм 119.5 ккал 9.3 г белков 6.6 г жиров 6 г углеводов
Итого 1 порция 2605 грамм 3112.7 ккал 241 г белков 173.2 г жиров 157.5 г углеводов

Похожие рецепты