Найдено 22 рецептов

Показать

Кростата с малиной и клубникой

Кростата с малиной и клубникой

Как приготовить блюдо «Кростата с малиной и клубникой»

Калорийность блюда Кростата с малиной и клубникой составляет 278,3 ккал на 100 грамм продукта.

Приготовить песочное тесто. Масло растереть с сахарной пудрой, добавить яйца, затем – желток. Муку высыпать на стол, выложить в нее масляную смесь и аккуратно вымесить руками. Убрать тесто в холодильник на 2–3 часа.

Раскатать тесто и равномерно выстлать им круглые формочки диаметром 7–11 см. Выпекать при 180 °C 15–17 минут.

Приготовить ванильный крем. Молоко с ванилью довести до кипения.

Желтки смешать с сахаром, затем добавить муку. Влить кипящее молоко и варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет до консистенции крема. Охладить.

Сливки взбить и вмешать в остывший крем.

Готовый крем разложить по корзиночкам, сверху украсить малиной и клубникой.

Источник: Лучшие блюда мировой кухни. Ивлев Константин

Ингредиенты

МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 200 грамм 1496 ккал 1 г белков 165 г жиров 1.6 г углеводов
САХАРНАЯ ПУДРА 250 грамм 935 ккал 0 г белков 0 г жиров 249.5 г углеводов
ЯЙЦО КУРИНОЕ 2 шт 120 грамм 188.4 ккал 15.2 г белков 13.1 г жиров 0.8 г углеводов
Яйцо куриное(Желток) 1 шт 15 грамм 52.8 ккал 2.4 г белков 4.7 г жиров 0.2 г углеводов
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 450 грамм 1539 ккал 41.4 г белков 5.4 г жиров 337.1 г углеводов
МОЛОКО 1 % 125 грамм 51.3 ккал 4.1 г белков 1.3 г жиров 6 г углеводов
Ваниль 2 грамм 5.7 ккал 0 г белков 0 г жиров 0.3 г углеводов
Яйцо куриное(Желток) 3 шт 45 грамм 158.4 ккал 7.3 г белков 14 г жиров 0.5 г углеводов
САХАР-ПЕСОК 70 шт 0 грамм 0 ккал 0 г белков 0 г жиров 0 г углеводов
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 30 грамм 102.6 ккал 2.8 г белков 0.4 г жиров 22.5 г углеводов
СЛИВКИ 20 % 200 грамм 410 ккал 5.6 г белков 40 г жиров 7.4 г углеводов
МАЛИНА 200 грамм 92 ккал 1.6 г белков 1 г жиров 16.6 г углеводов
КЛУБНИКА 200 грамм 82 ккал 1.6 г белков 0.8 г жиров 15 г углеводов
Итого на 100 грамм 100 грамм 278.3 ккал 4.5 г белков 13.4 г жиров 35.8 г углеводов
Итого 1 порция 1837 грамм 5113.2 ккал 83 г белков 245.7 г жиров 657.5 г углеводов

Похожие рецепты