Найдено 22 рецептов

Показать

Овощная лазанья с моцареллой

Овощная лазанья с моцареллой

Как приготовить блюдо «Овощная лазанья с моцареллой»

Калорийность блюда Овощная лазанья с моцареллой составляет 198,6 ккал на 100 грамм продукта.

Цукини и баклажан очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками. Приправить солью и перцем, обвалять в муке, затем во взбитых белках и обжарить на оливковом масле.

Сладкий перец запечь в течение 30 минут в духовке при температуре 170 °С. Затем очистить от семян и кожицы.

Приготовить томатный соус. Разогреть в сотейнике оливковое масло, влить томаты в собственном соку, добавить нарезанные морковь и лук-шалот и проварить до мягкости. Приправить солью и перцем, измельчить в блендере до однородной консистенции.

Выложить в форму слоями баклажан, цукини, перец и ломтики моцареллы, промазывая каждый слой томатным соусом. Сверху посыпать тертым пармезаном.

Запечь лазанью в духовке при температуре 200 °С в течение 10–15 минут.

Источник: Лучшие блюда мировой кухни. Ивлев Константин

Ингредиенты

ЦУККИНИ 120 грамм 19.2 ккал 1.8 г белков 0.2 г жиров 3.6 г углеводов
БАКЛАЖАН 120 грамм 28.8 ккал 1.4 г белков 0.1 г жиров 5.4 г углеводов
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ ЖЁЛТЫЙ 120 грамм 32.4 ккал 1.6 г белков 0 г жиров 6.4 г углеводов
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 50 грамм 171 ккал 4.6 г белков 0.6 г жиров 37.5 г углеводов
ЯЙЦО КУРИНОЕ (БЕЛОК) 2 шт 54 грамм 23.8 ккал 5.9 г белков 0 г жиров 0 г углеводов
Сыр Моцарелла 250 грамм 600 ккал 45 г белков 60 г жиров 0 г углеводов
Сыр Пармезан 100 грамм 392 ккал 33 г белков 28 г жиров 0 г углеводов
МАСЛО ОЛИВКОВОЕ 50 грамм 449 ккал 0 г белков 49.9 г жиров 0 г углеводов
Итого на 100 грамм 100 грамм 198.6 ккал 10.8 г белков 16.1 г жиров 6.1 г углеводов
Итого 1 порция 864 грамм 1716.2 ккал 93.3 г белков 138.8 г жиров 52.9 г углеводов

Похожие рецепты